脂肪酸值測定儀(ST122) 是一種滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置。脂肪酸值測定儀主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質判定指標----脂肪酸值的專用設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。