白色粉末，易溶于水，不溶于醇，用途:在食品工業中用作乳化劑,緩沖劑，螯合劑,膠凝劑，穩定劑。用于干燥焙化劑，能使其柔軟。用作醬油、果汁的色澤改進劑，品質改良劑。 型號 食品級 有效物質含量 6（％） 
產品規格 25公斤/袋 主要用途 緩沖劑，乳化劑、螯合劑、膠凝劑、穩定劑