產品詳細參數：
. ·名稱：多酚氧化酶 (蘑菇)酪氨酸酶 Polyphenol Oxidase Tyrosinase from mushroom 
·.產品貨號：9002-10-2 
·.規格：25KU/100KU/500KU 
·產地：美國進口原裝 
·品牌商標：美國進口原裝 
·供應商：美國worthington 
·數量：大量現貨 
·英文名：Polyphenol Oxidase 
·保存條件：低溫 
·保質期：一年 
·Cas number：9002-10-2 
詳細信息:
·英文名稱：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom 
·中文名稱：多酚氧化酶或酪氨酸酶
·CAS號：9002-10-2 
·活力：1680units/mg 
·分子量：128kDa
·適合PH：6～7
.Polyphenol oxidase (tyrosinase) is a bifunctional， copper-containing oxidase having catecholase and cresolase activity. It is responsible for browning reactions through the phylogenetic scale. The enzyme has a molecular weight of 128 kDa. It is a tetramer containing four atoms of copper per molecule and two binding sites for aromatic compounds including phenolic substrates. There is a distinct binding site for oxygen. The optimum pH range is 6-7.