近日，FOSS（福斯）宣布推出新產品DairyScanTM，DairyScanTM是一款測試奶酪中脂肪和水分含量的新分析儀器。這款體積小、操作方便、易于使用的分析儀器是特別為生產能力少于7000噸/年的小型奶酪制造商提供的。
DairyScan的一次測試只需要45秒，讓繁忙的生產者能夠在影響產量和產品質量之前，及時發現不合格產品。測試過程中不需要化學物質或一次性用品，而且，對實驗室技術人員的熟練程度不作要求。用戶只是把樣品放入、按開始按鈕即可。
易于安裝和運行
DairyScan提供能夠快速安裝和啟動的、現成的校準模型，這與已經被廣泛使用的、更復雜的分析儀FoodScan是一樣的，FoodScan主要使用者是世界各地乳制品生產商。該強大穩定的校準模型是基于一個巨大的、超過40000個樣本的數據庫，適用于各種各樣的樣品，即使時間不斷前進也能確保得到穩定的、高性能的分析結果。
新品適用于液態奶和奶酪樣品
DairyScan和另一個小型、易于使用的儀器MilkoScanTM Mars完美配合，可以快速測試液態奶中的乳脂、蛋白質和其他參數。MilkoScanTM Mars適用于牛奶還沒有被用于奶酪生產時的檢測，而DairyScan適用于奶酪的生產過程和成品檢測。
兩款儀器使用的都是紅外技術，但是是以不同的形式，針對不同的樣本類型給出 最佳的測試。FOSS的乳制品市場經理Dorthe Bisgaard Oldrup說：“我們這次推出的是兩個簡便的、用戶負擔得起的儀器，而不是一個多功能解決方案，因為它們是針對用戶的工作所提供的最好的技術——通過更好的質量和更嚴格的控制，獲得更高精度、更高利潤。”
