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淄博金嶺馬榮清真食品有限公司,是一家集肉牛養殖、屠宰加工、肉制品生產和技術開發為一體的綜合型牛產業化重點龍頭企業。
“金嶺馬榮”牛肉從19世紀初至今已有近百年歷史,后然繼承傳統的配方和工藝,采百家之長,結合自家秘方,上選魯中上好黃牛精肉為主料,加入十幾種名貴中藥材蒸煮腌制,研制成“口味香純,久吃不膩”的馬榮醬牛肉,使得“馬家牛肉”成為桌上的美味佳品,產品遠銷全省各地,成為山東地區具代表性的民族食品之一。
馬榮牌醬牛肉、牛肉干、肉品,以其獨特的工藝,已被列入臨淄區首批非物質文化遺產,先后榮獲第二屆中國(


